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Maricel Restaurant: The best Mediterranean cuisine overlooking the sea.

A pleasant and innovative combination of modern and traditional cuisine.
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Nuestras vieiras son de la costa de Normandía, en Francia, (consideradas por muchos chefs como las mejores del mundo). Son tiernas y llenas de sabor. Las acompañamos con una suave crema de espinacas, que aporta equilibrio, y con alcachofas que completan el plato con su carácter vegetal y delicado. Un bocado elegante donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía.
Este Día del Padre, celebre con quien siempre ha estado ahí. Le esperamos para compartir una comida especial, en un ambiente cuidado y con platos pensados para disfrutar sin prisa. Porque a veces, el mejor regalo es simplemente sentarse juntos a la mesa.
Un año más, Restaurante Maricel sigue en la Guía Repsol. Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando cada día con la misma pasión por la cocina cuidando cada detalle. Gracias a todo nuestro equipo y a nuestros clientes que nos acompañan en este maravilloso viaje.
Vuelve a nuestra carta el tartar de lubina, cortada a cuchillo para preservar toda su textura y sabor. Lo acompañamos con un ajoblanco, que aporta cremosidad y matices de sabor y lo coronamos con huevas de salmón, cuyo toque salino y delicado completa el conjunto. Un plato pensado para disfrutar en cada bocado.
En Maricel preparamos el cochinillo asado al estilo segoviano, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace en boca. Una receta que respeta la tradición, el tiempo y el producto. Horneado lentamente para conseguir ese equilibrio perfecto entre textura y sabor que lo convierte en un clásico inolvidable.
Nuestro tartar de vaca vieja está cortado a cuchillo para respetar su textura y sabor. Sazonado con nuestra mezcla especial de especias, hierbas y condimentos, donde cada detalle cuenta. Lo acompañamos con mayonesa de alcaparras, apio rallado aliñado con vinagreta y crujientes chips de patata que aportan el contraste perfecto. Una elección que nunca falla.
En Restaurante Maricel los postres son algo muy especial, el cierre perfecto de cada comida. De entre todos ellos, hay uno que destaca, no solo por su sabor, sino por lo que representa: la Tarta de Chocolate Dominique. Durante 24 años, Dominique Fourny fue el alma de la sala en Maricel. Su pasión, sensibilidad, profesionalidad y su manera de cuidar cada detalle permanecerán siempre en nuestra memoria y en nuestra manera de entender cómo debe ser un servicio en sala. Este postre fue creado por su hijo y chef Louis Philippe como homenaje a una persona irrepetible, su madre. Se trata de una tarta de chocolate de diferentes texturas (bizcocho, ganache, pasta quebrada, espuma y grué) cubierta de una capa fina de chocolate oro. Un espectáculo para el paladar.
Hay fechas que merecen un escenario especial. Este San Valentín, elija la elegancia, la calma y el placer de una buena mesa. Restaurante Maricel es el lugar ideal para celebrar una ocasión que habla de detalles, miradas largas y conversaciones sin prisa. Un ambiente intimo y cálido delante del mar y una cocina cuidada son el marco perfecto para un San Valentín para recordar. Reserve su mesa y deje que la ocasión hable por sí sola. (93 894 20 54)
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Tras más de 33 años de trayectoria en Maricel, Manolo sigue ofreciendo mucho más que un servicio impecable: brinda cercanía, elegancia, profesionalidad y una atención al detalle que define lo que significa Maricel, un restaurante donde la excelencia no es una opción sino un compromiso diario. Su dedicación constante, su saber estar y su pasión por el oficio han marcado la diferencia durante más de tres décadas y lo siguen haciendo a día de hoy ya que detrás de cada servicio hay años de trabajo bien hecho.
Nuestra dorada al horno es jugosa, aromática y llena de matices. Las aceitunas le aportan carácter, los piquillos confitados dulzor y las hierbas su perfume inconfundible. Un plato donde el producto es el protagonista y su sabor habla por sí solo. Venga a disfrutarlo a Restaurante Maricel.
Regale momentos que se saborean. Sorprenda con una experiencia gastronómica única en Restaurante Maricel. Porque los mejores regalos no se guardan… se viven. Más información en el 93 894 20 54.
Nuestras vieiras son de la costa de Normandía, en Francia, (consideradas por muchos chefs como las mejores del mundo). Son tiernas y llenas de sabor. Las acompañamos con una suave crema de espinacas, que aporta equilibrio, y con alcachofas que completan el plato con su carácter vegetal y delicado. Un bocado elegante donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía.
Este Día del Padre, celebre con quien siempre ha estado ahí. Le esperamos para compartir una comida especial, en un ambiente cuidado y con platos pensados para disfrutar sin prisa. Porque a veces, el mejor regalo es simplemente sentarse juntos a la mesa.
Un año más, Restaurante Maricel sigue en la Guía Repsol. Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando cada día con la misma pasión por la cocina cuidando cada detalle. Gracias a todo nuestro equipo y a nuestros clientes que nos acompañan en este maravilloso viaje.
Vuelve a nuestra carta el tartar de lubina, cortada a cuchillo para preservar toda su textura y sabor. Lo acompañamos con un ajoblanco, que aporta cremosidad y matices de sabor y lo coronamos con huevas de salmón, cuyo toque salino y delicado completa el conjunto. Un plato pensado para disfrutar en cada bocado.
En Maricel preparamos el cochinillo asado al estilo segoviano, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace en boca. Una receta que respeta la tradición, el tiempo y el producto. Horneado lentamente para conseguir ese equilibrio perfecto entre textura y sabor que lo convierte en un clásico inolvidable.
Nuestro tartar de vaca vieja está cortado a cuchillo para respetar su textura y sabor. Sazonado con nuestra mezcla especial de especias, hierbas y condimentos, donde cada detalle cuenta. Lo acompañamos con mayonesa de alcaparras, apio rallado aliñado con vinagreta y crujientes chips de patata que aportan el contraste perfecto. Una elección que nunca falla.
En Restaurante Maricel los postres son algo muy especial, el cierre perfecto de cada comida. De entre todos ellos, hay uno que destaca, no solo por su sabor, sino por lo que representa: la Tarta de Chocolate Dominique. Durante 24 años, Dominique Fourny fue el alma de la sala en Maricel. Su pasión, sensibilidad, profesionalidad y su manera de cuidar cada detalle permanecerán siempre en nuestra memoria y en nuestra manera de entender cómo debe ser un servicio en sala. Este postre fue creado por su hijo y chef Louis Philippe como homenaje a una persona irrepetible, su madre. Se trata de una tarta de chocolate de diferentes texturas (bizcocho, ganache, pasta quebrada, espuma y grué) cubierta de una capa fina de chocolate oro. Un espectáculo para el paladar.
Hay fechas que merecen un escenario especial. Este San Valentín, elija la elegancia, la calma y el placer de una buena mesa. Restaurante Maricel es el lugar ideal para celebrar una ocasión que habla de detalles, miradas largas y conversaciones sin prisa. Un ambiente intimo y cálido delante del mar y una cocina cuidada son el marco perfecto para un San Valentín para recordar. Reserve su mesa y deje que la ocasión hable por sí sola. (93 894 20 54)
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Tras más de 33 años de trayectoria en Maricel, Manolo sigue ofreciendo mucho más que un servicio impecable: brinda cercanía, elegancia, profesionalidad y una atención al detalle que define lo que significa Maricel, un restaurante donde la excelencia no es una opción sino un compromiso diario. Su dedicación constante, su saber estar y su pasión por el oficio han marcado la diferencia durante más de tres décadas y lo siguen haciendo a día de hoy ya que detrás de cada servicio hay años de trabajo bien hecho.
Nuestra dorada al horno es jugosa, aromática y llena de matices. Las aceitunas le aportan carácter, los piquillos confitados dulzor y las hierbas su perfume inconfundible. Un plato donde el producto es el protagonista y su sabor habla por sí solo. Venga a disfrutarlo a Restaurante Maricel.
Regale momentos que se saborean. Sorprenda con una experiencia gastronómica única en Restaurante Maricel. Porque los mejores regalos no se guardan… se viven. Más información en el 93 894 20 54.
Nuestras vieiras son de la costa de Normandía, en Francia, (consideradas por muchos chefs como las mejores del mundo). Son tiernas y llenas de sabor. Las acompañamos con una suave crema de espinacas, que aporta equilibrio, y con alcachofas que completan el plato con su carácter vegetal y delicado. Un bocado elegante donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía.
Este Día del Padre, celebre con quien siempre ha estado ahí. Le esperamos para compartir una comida especial, en un ambiente cuidado y con platos pensados para disfrutar sin prisa. Porque a veces, el mejor regalo es simplemente sentarse juntos a la mesa.
Un año más, Restaurante Maricel sigue en la Guía Repsol. Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando cada día con la misma pasión por la cocina cuidando cada detalle. Gracias a todo nuestro equipo y a nuestros clientes que nos acompañan en este maravilloso viaje.
Vuelve a nuestra carta el tartar de lubina, cortada a cuchillo para preservar toda su textura y sabor. Lo acompañamos con un ajoblanco, que aporta cremosidad y matices de sabor y lo coronamos con huevas de salmón, cuyo toque salino y delicado completa el conjunto. Un plato pensado para disfrutar en cada bocado.
En Maricel preparamos el cochinillo asado al estilo segoviano, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace en boca. Una receta que respeta la tradición, el tiempo y el producto. Horneado lentamente para conseguir ese equilibrio perfecto entre textura y sabor que lo convierte en un clásico inolvidable.
Nuestro tartar de vaca vieja está cortado a cuchillo para respetar su textura y sabor. Sazonado con nuestra mezcla especial de especias, hierbas y condimentos, donde cada detalle cuenta. Lo acompañamos con mayonesa de alcaparras, apio rallado aliñado con vinagreta y crujientes chips de patata que aportan el contraste perfecto. Una elección que nunca falla.
En Restaurante Maricel los postres son algo muy especial, el cierre perfecto de cada comida. De entre todos ellos, hay uno que destaca, no solo por su sabor, sino por lo que representa: la Tarta de Chocolate Dominique. Durante 24 años, Dominique Fourny fue el alma de la sala en Maricel. Su pasión, sensibilidad, profesionalidad y su manera de cuidar cada detalle permanecerán siempre en nuestra memoria y en nuestra manera de entender cómo debe ser un servicio en sala. Este postre fue creado por su hijo y chef Louis Philippe como homenaje a una persona irrepetible, su madre. Se trata de una tarta de chocolate de diferentes texturas (bizcocho, ganache, pasta quebrada, espuma y grué) cubierta de una capa fina de chocolate oro. Un espectáculo para el paladar.
Hay fechas que merecen un escenario especial. Este San Valentín, elija la elegancia, la calma y el placer de una buena mesa. Restaurante Maricel es el lugar ideal para celebrar una ocasión que habla de detalles, miradas largas y conversaciones sin prisa. Un ambiente intimo y cálido delante del mar y una cocina cuidada son el marco perfecto para un San Valentín para recordar. Reserve su mesa y deje que la ocasión hable por sí sola. (93 894 20 54)
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Tras más de 33 años de trayectoria en Maricel, Manolo sigue ofreciendo mucho más que un servicio impecable: brinda cercanía, elegancia, profesionalidad y una atención al detalle que define lo que significa Maricel, un restaurante donde la excelencia no es una opción sino un compromiso diario. Su dedicación constante, su saber estar y su pasión por el oficio han marcado la diferencia durante más de tres décadas y lo siguen haciendo a día de hoy ya que detrás de cada servicio hay años de trabajo bien hecho.
Nuestra dorada al horno es jugosa, aromática y llena de matices. Las aceitunas le aportan carácter, los piquillos confitados dulzor y las hierbas su perfume inconfundible. Un plato donde el producto es el protagonista y su sabor habla por sí solo. Venga a disfrutarlo a Restaurante Maricel.
Regale momentos que se saborean. Sorprenda con una experiencia gastronómica única en Restaurante Maricel. Porque los mejores regalos no se guardan… se viven. Más información en el 93 894 20 54.
Una expresión exquisita del mar, donde el arroz se impregna de su esencia y donde el bogavante aporta carácter y elegancia en cada bocado. Un plato que despierta los sentidos y convierte el momento en una experiencia memorable.
Nuestro chef Louis-Philippe Capo Fourny lidera los fogones de Restaurante Maricel desde hace 16 años, aportando técnica, sensibilidad y un respeto absoluto por el producto. Formado junto a algunos de los grandes maestros de España, Francia e Italia —como Juan Mari Arzak (3★ Michelin), Alain Ducasse (el chef con más estrellas Michelin del mundo), Bernard Pacaud (3★ Michelin) o Giancarlo Perbellini (3★ Michelin)— ha diseñado una cocina que combina rigor, creatividad y tradición. Fiel a las nuevas tendencias gastronómicas y al producto de proximidad, selecciona ingredientes de primera calidad y estacionales, para ofrecer los sabores más auténticos a nuestros clientes, con una cocina contemporánea que respeta la tradición culinaria mediterránea incorporando influencias franco-italianas.
Nuestro pichón de Vendée asado es jugoso y lleno de carácter, acompañado de un boniato que aporta dulzor y calidez y unos tortellini que realzan cada matiz del ave. Un bocado para quienes disfrutan de los sabores profundos, la técnica y el respeto por el producto.
Nuestras vieiras son de la costa de Normandía, en Francia, (consideradas por muchos chefs como las mejores del mundo). Son tiernas y llenas de sabor. Las acompañamos con una suave crema de espinacas, que aporta equilibrio, y con alcachofas que completan el plato con su carácter vegetal y delicado. Un bocado elegante donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía.
Este Día del Padre, celebre con quien siempre ha estado ahí. Le esperamos para compartir una comida especial, en un ambiente cuidado y con platos pensados para disfrutar sin prisa. Porque a veces, el mejor regalo es simplemente sentarse juntos a la mesa.
Un año más, Restaurante Maricel sigue en la Guía Repsol. Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando cada día con la misma pasión por la cocina cuidando cada detalle. Gracias a todo nuestro equipo y a nuestros clientes que nos acompañan en este maravilloso viaje.
Vuelve a nuestra carta el tartar de lubina, cortada a cuchillo para preservar toda su textura y sabor. Lo acompañamos con un ajoblanco, que aporta cremosidad y matices de sabor y lo coronamos con huevas de salmón, cuyo toque salino y delicado completa el conjunto. Un plato pensado para disfrutar en cada bocado.
En Maricel preparamos el cochinillo asado al estilo segoviano, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace en boca. Una receta que respeta la tradición, el tiempo y el producto. Horneado lentamente para conseguir ese equilibrio perfecto entre textura y sabor que lo convierte en un clásico inolvidable.
Nuestro tartar de vaca vieja está cortado a cuchillo para respetar su textura y sabor. Sazonado con nuestra mezcla especial de especias, hierbas y condimentos, donde cada detalle cuenta. Lo acompañamos con mayonesa de alcaparras, apio rallado aliñado con vinagreta y crujientes chips de patata que aportan el contraste perfecto. Una elección que nunca falla.
En Restaurante Maricel los postres son algo muy especial, el cierre perfecto de cada comida. De entre todos ellos, hay uno que destaca, no solo por su sabor, sino por lo que representa: la Tarta de Chocolate Dominique. Durante 24 años, Dominique Fourny fue el alma de la sala en Maricel. Su pasión, sensibilidad, profesionalidad y su manera de cuidar cada detalle permanecerán siempre en nuestra memoria y en nuestra manera de entender cómo debe ser un servicio en sala. Este postre fue creado por su hijo y chef Louis Philippe como homenaje a una persona irrepetible, su madre. Se trata de una tarta de chocolate de diferentes texturas (bizcocho, ganache, pasta quebrada, espuma y grué) cubierta de una capa fina de chocolate oro. Un espectáculo para el paladar.
Hay fechas que merecen un escenario especial. Este San Valentín, elija la elegancia, la calma y el placer de una buena mesa. Restaurante Maricel es el lugar ideal para celebrar una ocasión que habla de detalles, miradas largas y conversaciones sin prisa. Un ambiente intimo y cálido delante del mar y una cocina cuidada son el marco perfecto para un San Valentín para recordar. Reserve su mesa y deje que la ocasión hable por sí sola. (93 894 20 54)
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Tras más de 33 años de trayectoria en Maricel, Manolo sigue ofreciendo mucho más que un servicio impecable: brinda cercanía, elegancia, profesionalidad y una atención al detalle que define lo que significa Maricel, un restaurante donde la excelencia no es una opción sino un compromiso diario. Su dedicación constante, su saber estar y su pasión por el oficio han marcado la diferencia durante más de tres décadas y lo siguen haciendo a día de hoy ya que detrás de cada servicio hay años de trabajo bien hecho.
Nuestra dorada al horno es jugosa, aromática y llena de matices. Las aceitunas le aportan carácter, los piquillos confitados dulzor y las hierbas su perfume inconfundible. Un plato donde el producto es el protagonista y su sabor habla por sí solo. Venga a disfrutarlo a Restaurante Maricel.
Nuestras vieiras son de la costa de Normandía, en Francia, (consideradas por muchos chefs como las mejores del mundo). Son tiernas y llenas de sabor. Las acompañamos con una suave crema de espinacas, que aporta equilibrio, y con alcachofas que completan el plato con su carácter vegetal y delicado. Un bocado elegante donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía.
Este Día del Padre, celebre con quien siempre ha estado ahí. Le esperamos para compartir una comida especial, en un ambiente cuidado y con platos pensados para disfrutar sin prisa. Porque a veces, el mejor regalo es simplemente sentarse juntos a la mesa.
Un año más, Restaurante Maricel sigue en la Guía Repsol. Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando cada día con la misma pasión por la cocina cuidando cada detalle. Gracias a todo nuestro equipo y a nuestros clientes que nos acompañan en este maravilloso viaje.
Vuelve a nuestra carta el tartar de lubina, cortada a cuchillo para preservar toda su textura y sabor. Lo acompañamos con un ajoblanco, que aporta cremosidad y matices de sabor y lo coronamos con huevas de salmón, cuyo toque salino y delicado completa el conjunto. Un plato pensado para disfrutar en cada bocado.
En Maricel preparamos el cochinillo asado al estilo segoviano, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace en boca. Una receta que respeta la tradición, el tiempo y el producto. Horneado lentamente para conseguir ese equilibrio perfecto entre textura y sabor que lo convierte en un clásico inolvidable.
Nuestro tartar de vaca vieja está cortado a cuchillo para respetar su textura y sabor. Sazonado con nuestra mezcla especial de especias, hierbas y condimentos, donde cada detalle cuenta. Lo acompañamos con mayonesa de alcaparras, apio rallado aliñado con vinagreta y crujientes chips de patata que aportan el contraste perfecto. Una elección que nunca falla.
En Restaurante Maricel los postres son algo muy especial, el cierre perfecto de cada comida. De entre todos ellos, hay uno que destaca, no solo por su sabor, sino por lo que representa: la Tarta de Chocolate Dominique. Durante 24 años, Dominique Fourny fue el alma de la sala en Maricel. Su pasión, sensibilidad, profesionalidad y su manera de cuidar cada detalle permanecerán siempre en nuestra memoria y en nuestra manera de entender cómo debe ser un servicio en sala. Este postre fue creado por su hijo y chef Louis Philippe como homenaje a una persona irrepetible, su madre. Se trata de una tarta de chocolate de diferentes texturas (bizcocho, ganache, pasta quebrada, espuma y grué) cubierta de una capa fina de chocolate oro. Un espectáculo para el paladar.
Hay fechas que merecen un escenario especial. Este San Valentín, elija la elegancia, la calma y el placer de una buena mesa. Restaurante Maricel es el lugar ideal para celebrar una ocasión que habla de detalles, miradas largas y conversaciones sin prisa. Un ambiente intimo y cálido delante del mar y una cocina cuidada son el marco perfecto para un San Valentín para recordar. Reserve su mesa y deje que la ocasión hable por sí sola. (93 894 20 54)
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Tras más de 33 años de trayectoria en Maricel, Manolo sigue ofreciendo mucho más que un servicio impecable: brinda cercanía, elegancia, profesionalidad y una atención al detalle que define lo que significa Maricel, un restaurante donde la excelencia no es una opción sino un compromiso diario. Su dedicación constante, su saber estar y su pasión por el oficio han marcado la diferencia durante más de tres décadas y lo siguen haciendo a día de hoy ya que detrás de cada servicio hay años de trabajo bien hecho.
Nuestra dorada al horno es jugosa, aromática y llena de matices. Las aceitunas le aportan carácter, los piquillos confitados dulzor y las hierbas su perfume inconfundible. Un plato donde el producto es el protagonista y su sabor habla por sí solo. Venga a disfrutarlo a Restaurante Maricel.
Regale momentos que se saborean. Sorprenda con una experiencia gastronómica única en Restaurante Maricel. Porque los mejores regalos no se guardan… se viven. Más información en el 93 894 20 54.

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